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Nutrición

Con frecuencia se especula sobre el tipo de macronutriente (proteína, grasa o hidrato de carbono) más importante en cada modalidad deportiva. Percibo que atletas y entrenadores, en su mayoría, siguen otorgando mayor importancia al papel de los hidratos de carbono. Sin embargo, a día de hoy, hay consenso científico en que las grasas juegan un papel principal después del entrenamiento, pero el grado de su contribución aún se sigue debatiendo. Este debate …

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Han sido varios atletas, lectores de esta sección de club Mizuno los que, conociendo mi opinión sobre este nuevo concepto, me han preguntado que cómo era posible que no hubiera escrito al respecto. Y es cierto, llevo tiempo queriendo hablar sobre alimentación evolutiva, más conocida como dieta paleo en relación a los deportes de resistencia, considerados como una disciplina deportiva que debe incluir una cantidad de carbohidratos superior a otras, …

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VITAMINA D: LA VITAMINA DEL SOL En el artículo anterior os introduje al maravilloso mundo de las vitaminas, que deben estar presentes en nuestra dieta. A lo largo de los años se ha dado mucha importancia en el mundo del deporte sobre todo a las consideradas antioxidantes. La vitamina D no había atraído nuestra atención hasta hace unos años ya que, en sentido estricto, no se le puede denominar vitamina …

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En el mundo del deporte, cuando se habla de alimentación y nutrición, se suele reducir todo a energía, macronutrientes y, como no, a suplementación deportiva. En esta ocasión me voy a centrar en unos componentes de nuestra dieta algo más olvidados, conocidos sí, pero a medias, e incluso de forma errónea, centrando nuestra atención en alguno concreto buscándolo en algún suplemento, cuando todos ellos se encuentran en nuestra alimentación cotidiana. …

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Feliz vuelta al cole. Es tiempo de quitarse las chanchas y calzarnos nuestras deportivas, de preparamos para las primeras competiciones o simplemente de volver a hacer ejercicio (o empezar de una vez por todas). Esta temporada me centraré más específicamente en los deportes de resistencia, con consideraciones especiales al atletismo popular y el triatlón. Hablaremos de medio maratón, carreras de montaña, maratón y otras competiciones. Nos ayudaremos de los alimentos …

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En mi experiencia trabajando con deportistas he percibido vuestra preocupación por la alimentación pre y post entrenamiento y sobre todo en la alimentación durante una competición. Sin embargo, ¿qué ocurre con lo que comemos durante todo nuestro periodo de entrenamiento y preparación? Entrenando mejoramos el rendimiento y ayudamos a una mejora de la composición corporal, siendo la dieta será fundamental para ambas cuestiones. Por tanto, la alimentación en la preparación …

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En el capítulo anterior de esta pequeña guía práctica de alimentación hablamos del desayuno del deportista, teniéndolo un poco en consideración como comida preentrenamiento para aquellos que no entrenan en ayunas. Siguiendo un orden lógico, en este post hablaremos de la comida posterior al entrenamiento, una toma que preocupa bastante porque es muy importante proveer al cuerpo de los “materiales” necesarios para su recuperación, siento estos los nutrientes contenidos en …

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Seguramente uno de tus propósitos de este año era empezar a hacer más actividad física en general y, en particular, salir a correr. O puede que ya seas un corredor experimentado y, sin embargo, aun tengas dudas sobre cómo alimentarte para rendir a tu mejor nivel durante la actividad deportiva. Empecemos por el principio del día. ¿Qué debería desayunar antes de mi entrenamiento de carrera? Es una pregunta común ya …

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Enero es mes de propósitos de año nuevo que, en algunos casos, son algo abstractos e irreales. ¿Te has parado a pensar si debe ese ser tu objetivo? Te propongo otro: llevar una vida más saludable simplemente adoptando pequeños cambios que mejoren tu salud y la de tu entorno. Usar menos el coche y caminar más; ir en bicicleta; consumir más alimentos frescos locales y de temporada y menos procesados …

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Pautas dietéticas en el entrenamiento de hipertrofia Quizás algunos penséis que la gente que acude a un dietista-nutricionista y empieza a entrenar en el gimnasio siempre tiene como finalidad la pérdida de peso. Pero no es así. Son muchos los que desean aumentar de peso, es decir, aumentar su masa muscular por salud (cada día tenemos más claro que más masa magra= mejor salud), por estética o por ambas. Si …

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